塩

今日の石垣島は曇り、気温28度です。

きょうは、石垣島の商店街にある塩専門店をご紹介します。



その名前も「塩屋」。

石垣島、宮古島、与那国島、沖縄本島、久米島、などなど、沖縄で作られた塩が売られています。







いっぱいありますね。







試食ができます。たくさんありますね。

いろいろ試しました。




ひと口に塩と言っても、いろいろな味があって面白かったです。
わたしのお気に入りは、5mmくらいの大きな結晶の塩で、これを塩専用のちいさなミルで砕いていただきます。ミネラル感があって、塩味なのに甘みがあるような感じで、とっても美味しかったです。ステーキや魚の塩焼きに使うとひと味違うそうです。これは、おすすめです。

STAFF　ちーちゃん