初めての・・・

今日の石垣島は曇りのち雨、最高気温23度、このところぐずついた天気が続いています。

さて、この間の日曜のこと。
ずっと気になっていた「あれ」を遂に初めてトライしてみました。
というのは、これ。

さて、なんでしょう？
方言では「ひーじゃー」といいます。

そうです(?)、やぎの肉です。これは「やぎそば」です。

お店は、「一休食堂」さんといって、シード線からバンナ公園に向かう道の途中にあります。

紹介しているサイトもありましたので、リンクしておきますね。
美ら島物語　離島のそば屋さん特集

やぎそば(800円)、ぶつ切りのやぎ肉がトッピングされています。
スープがちょっとにごった感じです。やぎの血が入っているのでしょうか？？

やぎというとかなり「臭い」という話で、ちょっと敬遠していたのですが、こちらでいただいたやぎ肉は、羊に近いような感じでそれほど脂っこくなく、臭いという感じはありませんでした。
そばは八重山そばの丸麺ではなく細麺で、スープはかなり上品な感じであっさりとした印象で、個人的にはとてもおいしいと思いました。
また食べにきたいお店のリストに仲間入りです。

家族が一緒に頼んだ八重山そば(大400円、小300円)も、個人的に大好きなかつおだしの上品なスープで、大変おいしいそばでした。


それもそのはず。
日曜のお昼前に行ったのですが、既に店内はほぼ満席状態、しかも来ている方はほとんど地元の方々。12時過ぎには満席になっていました。
やはり、おいしいお店には人は集まるのですねー。

店の看板には「山羊料理専門店」とありますが、やぎだけではなく、牛そばなどもありましたので、また今度いただいてみたいと思います。


石垣島にお越しの際は、是非お試しあれ。

STAFF ひで