ゴーヤーの日

今日の石垣島地方は晴れ、最高気温26度。
湿度がそれほど高くないのと、なぜかこのところ朝晩は肌寒いくらい涼しいので、すごしやすい一日でした。

さて、今日5/8は「ゴーヤーの日」だそうです。
いかにも語呂合わせという感じですが、今年でちょうど10周年なんだとか。

収穫量１．４倍、知名度上昇　ゴーヤーの日制定１０年 琉球新報〜沖縄の最新ローカルニュース
着実に収穫量があがっているようで、人気の高さが伺えますね。

個人的にもゴーヤーはとても好きな食材です。
店で食事をするときにチャンプルーとかがメニューにあれば必ずといっていいほど頼んでしまいますし、弁当を買うときとかもゴーヤーが入っていると、なんだか得した気分になります。

苦味があるので敬遠されがちなようですが、個人的にはちょっと太めに切ったものを火を通しすぎずに調理したものが、歯ごたえもあり苦身もあっておいしいと感じます。

こちらは、近所のスーパーで購入した石垣産のゴーヤーです。最近は石垣島でもこのように生産者の方の名前入りのものが売られていたりします。色が濃く、ずっしりと重みもあってとてもおいしそうです。エコとありますが、無農薬とか有機栽培とかなのでしょうか？



いずれにしても、すでにやってきている、石垣の暑い夏を乗り切るためにも、たくさん頂きたいと思います。

チャンプルーはもちろん、浅漬けや、天ぷらなどもおいしいですし、とても健康的な食材ですので、皆さんも色々とおためしくださいねー。

STAFF　ひで