スパイス使ってます・・・

このところ曇りでめっきり秋めいた石垣島です。
本日も曇りで、たまに薄日が差しましたが
海の上は風も強く寒いくらいでした


今日はCPFarmの物産コーナーで販売している
スパイスをご紹介！

「ホットソース」











基本、島のトウガラシをベースに使った辛いソースです。
今回はキノコを使った料理にかけて食べてみました。
キノコの下は大根、付け合わせも大根という
大根尽くしの料理ですが・・・

醤油ベースの味付けですが、「ホットソース」
を適量振りかけると
「ピシッ！」
と刺激的な辛さで、おいしさ倍増です。

ハンバーグやステーキ、焼き肉のたれ
なんかに入れてもよいかも・・・

ソースですので工夫次第でいろいろと使い道のある
スパイスだと思います。

手前みそですが一度ご賞味あれ！


STAFF Mr.T