スパイス使ってます・・・

このところ曇りでめっきり秋めいた石垣島です。
本日も曇りで、たまに薄日が差しましたが
海の上は風も強く寒いくらいでした


今日はCPFarmの物産コーナーで販売している
スパイスをご紹介！

「ホットソース」











基本、島のトウガラシをベースに使った辛いソースです。
今回はキノコを使った料理にかけて食べてみました。
キノコの下は大根、付け合わせも大根という
大根尽くしの料理ですが・・・

醤油ベースの味付けですが、「ホットソース」
を適量振りかけると
「ピシッ！」
と刺激的な辛さで、おいしさ倍増です。

ハンバーグやステーキ、焼き肉のたれ
なんかに入れてもよいかも・・・

ソースですので工夫次第でいろいろと使い道のある
スパイスだと思います。

手前みそですが一度ご賞味あれ！


STAFF Mr.T

おすすめ

今日の石垣島は晴れ、最高気温31度、日差しもまだまだ強く暑い一日でした。

先日、猛烈な台風12号ウィパーの直撃を受けましたが、それ以降海水温も下がり高水温による白化現象でかなりダメージを受けていたサンゴたちも、ようやくひと安心という感じです。

わたしの家の庭には、いろいろな色や形のハイビスカスが咲き、バナナやパパイヤの木にはもうすぐ収穫できそうな実がなっていたのですが・・・ハイビスカスの花や葉は全部吹き飛んで枝だけになり、バナナ・パパイヤの木は折れたり倒れたり・・・。落ちたパパイヤの実を、庭に勝手に住んでいるセマルハコガメが美味しそうに食べていました・・・。
それでも、家も壊れることもなくこちらもひと安心です。

さて今日はおすすめのお酒をご紹介します。




沖縄のお酒といえば泡盛ですが、「請福」という泡盛を作っている酒造所が作った梅酒です。




梅酒といえば、♪さ〜らりとした〜♪というメロディが聞こえてきそうですが、石垣島でも作られているのですね。石垣島に住んでいながら最近まで全然知りませんでした。ちょっと嬉しい発見です。

「泡盛仕込み」「黒糖仕立て」とあるように、泡盛で仕込み黒糖を使っています。ラベルのレトロな感じがまた良い感じですね。



早速飲んでみると、一般的な梅酒より甘さ控えめですっきりとした甘さです。

飲んだ後、ほんのり泡盛の香りが残りとても美味しいです。




この梅酒、美味しいです。梅酒は健康にも美容にも良いそうなので是非飲んでみて頂きたいです。
ただ石垣島のどこにででも売っているわけではなく一部のお店にしかないようです。飲んでみたい方、探してみて下さい。

STAFF　ちーちゃん

辛いもの好きな方へ

今日の石垣島地方は、曇り時々晴れ、最高気温30度。
先週末の台風8号は西にそれたため、ここ石垣島は暴風域に入ることはありませんでしたが、台風通過以降も低気圧が停滞しているようで、このところ曇りの日が続いています。

さて、とある休みの日のお昼ごはん。
この日のメニューはカレーライスでした。

個人的には辛いものが好きなのですが、子供がいるため、家で作るカレーはどうしても甘口になってしまいます。
なので、自分の分には、なんらか辛いスパイスを入れて食べることが多くなります。



今日は、最近お気に入りの「海のもの山のもの」のHOTペーストを入れてみました。

赤唐辛子、島唐辛子、にんにく、ショーガ、ヒバーチ、酢、バジルビネガーを練って作ったもので、その名のとおりペースト状になったスパイスで、島唐辛子が入っているためか、かなり辛いものとなっています。

八重山独自のビバーチ、酢やバジルビネガーがはいっているので、ちょっと酸味のある独特な風味がします。
ちょとクセがありますが、はまると結構クセになります。

塩が入っていないので料理の味付けを濃くしてしまうこともないですし、ショウガやにんにくもはいっているので体にもいいですね。


たっぷり入れてみました。
ちょっとずつ混ぜながら食べるとちょうどいい辛さに調節できておいしく頂けました。






この「海のもの山のもの」では、島の素材を使ったオリジナルのスパイスを色々と製造しています。
会社から近い桃里地区にあるということあって、以前から紹介できないかなあと思っていたのですが、このほど、「やえやま物産コーナー」にてご案内を出来ることになりました。


「海のもの山のもの」オリジナルスパイス　C.P.Farm アクアリウムショップ 沖縄・石垣島

石垣島海のもの山のもの


興味のある方は、是非ご利用いただければと思いますのでよろしくお願いいたします。

STAFF ひで

かまぼこ

今日の石垣島は晴れ、最高気温32度でした。

今日もいつものように青空が広がり強い日差しが照りつけていましたが、午後からは雲が多くなり風も少し出てきました。

台風6号は、18：00現在、石垣島の東南東約600kmのところにいるようです。まっすぐ石垣島に向かってくるようです。






今日は、石垣島の名産のひとつ、かまぼこをご紹介します。
かまぼこといっても、本土のようなかまぼこではなく、薩摩揚げのような感じです。



八重山のかまぼこは、「まる」「ひら」などなどいろいろな形のかまぼこがあるのですが、今日はこれ。
先日、「笑ってい○とも」でも紹介されたかまぼこです。







本土のかまぼこと比べると、とても不思議な形をしていますが、この中におにぎりが入っているのです。






おにぎりの他にも、ジューシーという炊き込みご飯や、ゆで卵が入っているものもあります。これを考えた人は、なぜこのなかにおにぎりを入れようと思ったのか・・・良く考えましたね。



割ってみると・・・赤米でつくったおにぎりが入っていました。

かまぼこの旨味と赤米の素朴な味がとても美味しかったです。




お取り寄せも出来るようなので、ぜひお試し下さい。おすすめです。

STAFF　ちーちゃん

もうすぐ・・・

今日の石垣島は曇り、最高気温31度。蒸し暑い一日でした。
今日も既に気温30度を越し、いよいよ夏が近づいてきました。

海の中はベビーラッシュで、ちびっこたちでいっぱいです。そこで海の中の様子をご紹介・・・というのが普通の流れですが、今わたしが最も気になっているのがありまして・・・今日はそちらをご紹介します。

南国沖縄といえば・・・そう！トロピカルフルーツですね。
わたしの好きな最も好きなフルーツといえば・・・そう！完熟マンゴーです。




ハウスの中は、ちいさなマンゴーの実がなっています。







太陽の光を浴びて、赤く色づいてきました。

これから、ぐんぐん大きくなっていきます。

収穫できるまでにあとひと月ちょっと・・・もうすぐ、もうすぐです。







昨年の台風の影響で、今年の収穫は昨年並かちょっと少ないと予想されています。ご希望の方は、早めに予約した方がよいかもしれません。
シーピーファームで売ろうかな・・。

STAFF　ちーちゃん

ゴーヤーの日

今日の石垣島地方は晴れ、最高気温26度。
湿度がそれほど高くないのと、なぜかこのところ朝晩は肌寒いくらい涼しいので、すごしやすい一日でした。

さて、今日5/8は「ゴーヤーの日」だそうです。
いかにも語呂合わせという感じですが、今年でちょうど10周年なんだとか。

収穫量１．４倍、知名度上昇　ゴーヤーの日制定１０年 琉球新報〜沖縄の最新ローカルニュース
着実に収穫量があがっているようで、人気の高さが伺えますね。

個人的にもゴーヤーはとても好きな食材です。
店で食事をするときにチャンプルーとかがメニューにあれば必ずといっていいほど頼んでしまいますし、弁当を買うときとかもゴーヤーが入っていると、なんだか得した気分になります。

苦味があるので敬遠されがちなようですが、個人的にはちょっと太めに切ったものを火を通しすぎずに調理したものが、歯ごたえもあり苦身もあっておいしいと感じます。

こちらは、近所のスーパーで購入した石垣産のゴーヤーです。最近は石垣島でもこのように生産者の方の名前入りのものが売られていたりします。色が濃く、ずっしりと重みもあってとてもおいしそうです。エコとありますが、無農薬とか有機栽培とかなのでしょうか？



いずれにしても、すでにやってきている、石垣の暑い夏を乗り切るためにも、たくさん頂きたいと思います。

チャンプルーはもちろん、浅漬けや、天ぷらなどもおいしいですし、とても健康的な食材ですので、皆さんも色々とおためしくださいねー。

STAFF　ひで

おみやげ

今日の石垣島は晴れのち曇り、最高気温26度でした。

昨日の続きです。
那覇空港で空弁を買ったあと、まだちょっと時間があったのでお土産探し。

泡盛、ちんすこう、モズク、ゴーヤ、サーターアンダギー、黒糖などなど、沖縄ならではのお土産はいろいろありますが、定番のものではつまらないので今回はちょっと違うものを探しました。



そこで選んだのが、これです！

「ヒージャーキー」

ヤギのジャーキーです。

沖縄ならではのものですね。




沖縄では、ヤギのことを「ヒージャー」といいます。そのヒージャーとジャーキーをかけて「ヒージャーキー」・・・どうなんでしょう・・・微妙ですが、絶妙のネーミングです。

お味の方はというと・・・わたしはヤギ肉が苦手なのでとても食することはできないのですが、ヤギ肉は羊肉に似ているので、ジンギスカンが好きな人などは、はまってしまうのではないでしょうか。

STAFF　ちーちゃん

Ｇ.Ｗ.

今日の石垣島は雨、最高気温26度でした。

ゴールデンウィークですね。もうすでにゴールデンウィークに入っている方、そしてこれから迎える方、みなさまどこにお出かけでしょうか。わたしはといえば、海外へ・・・といいたいところですが、東京に行って来ました。海外とか温泉とか行きたいのですが、ちょっと用事もあって東京です。石垣島から見れば、東京も海外といえなくもないのですが・・・。

というわけで、旅の楽しみといえば「お弁当」。
鉄道の旅ならば「駅弁」、車の旅ならば最近流行の「速弁」、そして空の旅なら「空弁」です。ご当地ならではの食材を使ったお弁当は、楽しみのひとつですね。

石垣島から東京・羽田空港まで直行便が満席だったので、沖縄・那覇経由で行くことに。そして那覇空港での乗り継ぎの合間に「空弁」をゲット！仕方がなかった那覇経由でしたが、空弁買えたのでよかったかも。



買ったのは沖縄ならではの空弁、ぐるくんの月桃（げっとう）寿司。

沖縄ではお馴染みのぐるくんをお寿司にして、とても香りの良い月桃の葉で包んであります。






ぐるくんは唐揚げにするのが一般的なので、酢がきいたお寿司はなかなか新鮮で、とても美味しかったです。





つづく

STAFF　ちーちゃん

海中でライブ化?！

今日の石垣島は、曇り、最高気温25度。25度とは言っても風が強く、ちょっと肌寒い一日でした。

先日休みの日に「八重山民俗園」という観光施設に遊びに行ったときのこと。

八重山民俗園
※いきなり民謡がながれますので、ボリュームにご注意を！

みやげ物売り場で思わず目を引いたものがありました。

それがこれ。


海底貯蔵酒？！

確かに、瓶を見ると、それぞれに汚れのようなものがついています。
ライブロックのような赤い石灰藻はついていませんが、白い石灰藻のようなものが瓶に付着しています。


海中でライブ化！！
何か親近感を覚えてしまうような商品ですが、もちろんこれは水槽に入れるものではなく、飲むためのものですね。

それにしても結構な値段です。
普段飲んでいる泡盛の一升瓶が8本位買える程です。。
ということで後ろ髪を引かれつつも、購入はしなかったのですが、気になったので写真を撮って帰ってきました。

で、その日の夕方に何気なくテレビを見ていたら。。
なんと！！テレビで製造元の会社と製造風景が紹介されているではありませんか。。

その番組というのはこちら。
BS日テレ　沖縄楽園スタイル うちなー亭
BSですが、全国放送なのでご覧になられた方もいたのでは？

すごい偶然ですが、番組でライブ化(?)の様子を見ることができました。
木の枠に10本位の酒瓶を入れ、確かに海に沈めていました。
ただ、写真にもある8年というのは、海に8年沈めたということではなく、8年ものの古酒を一定期間海底で貯蔵したものだそうです。
貯蔵方法や貯蔵期間は企業秘密なんだとか。

ショップでは気がつかなかったのですが、写真を見直すと「日本おみやげアカデミー賞 グランプリ」とあるではないですか？
聞いたこともなかったので検索してみたら、本当に受賞してますね。。

日本おみやげアカデミー賞
第2回グランプリだそうです。
アイディアの勝利ですね。
どんな味がするのか、今度試してみたいと思います。

ちなみに、インターネット通販のショップもありましたので、リンクしておきますね。
琉宮城ネットショップ
貯蔵期間は企業秘密とか言ってたのに、1年とか書いてありますね。。

話は変わりますが、実はC.P.Farmでは、現在やえやま物産コーナーにて酒類の販売を行うための準備をしているんです。
書類申請などでかなり手間取っていますが、ようやくもう少しのところまでこぎつけました。
サンゴや海水魚などの石垣島の元気な生体の美しい姿を、石垣島の泡盛など楽しみながら鑑賞していただける日がやがてくると思います。
海底貯蔵酒を取り扱えるかどうかはわかりませんが、お楽しみにしていただけますと幸いです。

八重山民俗園の紹介はまたそのうちに。。

STAFF ひで

冬なのに･･･

今日の石垣島は、時々晴れ間が見えていましたが曇りの一日でした。
そして最低気温は、２３℃でした！（最高気温ではありません）

２月の冬真っ只中なのになぜか夏を感じます･･･。

やはりそんな時にはソフトクリームが食べたくなります！

そして見つけました！

新しい『離島ターミナル』内で発見したソフトクリームです。
石垣の牧場である『マリヤ乳業』の牛乳を使用しているので、牛乳の味が濃厚でとてもおいしかったです！





新しい離島桟橋と記念撮影です。








八重山の離島旅行の際は是非お試しください！

また新しいソフトクリームを発見したらご紹介させていただきます。

STAFF　ふくちゃん

売れてます！

今日の石垣島は曇り、最高気温22度でした。
　
沖縄の伝統的なお菓子といえば、「ちんすこう」。
チョコ味、紅芋味などいろいろなタイプがありますが、ちょっと珍しい「ちんすこう」を見つけました。


それがこれです。

その名も「ち○こすこう」。

小学生の言うことみたいな（最近の小学生も言わないかも）このちんすこう・・・コンビニで売っています。





ふたを開けると、ズラッと並んでいます。







袋から出すと、こんな感じです。

・・・。





ちゃんとHPもあります。出生率低下のグラフとか沖縄の子宝神社などが紹介されていて、ちょっと面白かったです。

これを買うとき、ただ「ちんすこう」を買っているだけなのに、なぜかとっても恥ずかしかったです。
レジのおばさんは、にやにやしながら「これ、面白いよね」といってました。
この商品、けっこう売れているそうですよ。

もしかして、沖縄の銘菓になったりして・・・。

STAFF　ちーちゃん

塊

今日の石垣島は晴れ、最高気温25度と暖かい一日でした。

お店の名前は出せないのですが、飲食店をしている知り合いから「塊」をいただきました。



一見グロテスクにも見えるこの塊・・・あまり食欲がそそりませんが・・・。

これは本マグロのカマ、顎の付け根の部分だそうです。それを聞いたとたん、急に食欲が・・・。






脂がのっていて、ふわっとトロッとなんだかよくわからないくらいの美味しさです。

お忍びでやってくる有名人もうなるほどの美味しさというのもうなずけます。
TVでもお馴染みの○○さんもうなっていたそうですよ。




メニューにない裏メニューなのでいつも食べることは出来ないのですが・・・美味しかったです。

マグロといえば漁獲制限で話題になっていますね。サンゴの養殖もいいですがマグロの養殖も良いかもしれません。

STAFF　ちーちゃん

メニューにないメニュー

今日の石垣島は曇り、晴れ、最高気温20度でした。

年末といえば忘年会。連日の忘年会でもう嫌という人もいるかもしれませんが、今年のシーピーファームの忘年会はなかなか良かったです。

場所は・・・石垣島で一番石垣牛が美味しいお店です。




お店に行ってびっくり！普段のメニューにはない、わたしたちだけのスペシャルメニューをつくってくれました。







お刺身のつまに入っているのは、長命草という薬草としても使われていたものですが、これがすばらしい。
食べたときにほんのり長命草の香りがするところが絶妙です。いい仕事してます。











これは定番メニューにもある、ねぎタン。

厚めに切ったタンが、やわらかくジューシーで絶品です。






今日のメインメニューの登場です。

石垣牛のすき焼きです！

すばらしい・・・。






お味の方は、もちろん間違いなし！







今日のお酒は、与那国島のお酒「どなん」です。

度数は、60度！

飲んだ後は火を噴きそうな感じですが、とっても美味しいお酒です。

とっても満足な忘年会でした。
また来年も・・・お願いしましょう。

STAFF　ちーちゃん

沖縄のスナック菓子

今日もぽかぽかの石垣島。
ほんとに冬かよ！
って感じの天気です。


今日はスーパーで見かけたスナック菓子をひとつ・・・
その名も「ゴーヤー王」










ゴーヤーチャンプルー味ですよ？
本土ではお目にかかれません。
だって、沖縄限定だもの・・・

案外苦味も利いていてビールでも呑みながら
つまむとこれが良かったりします。

やえやま物産コーナーで売ろうかな〜

今年も残すところあと少し。
皆さんよいお年をお迎えください。


STAFF Mr.T

知ってます？

今日は過ごしやすい石垣島でした。
晴天とまでは・・・
でも、時たま日も差してぽかぽか陽気で
暖かでした・・・
やがて暖かいクリスマスです・・・


今日は皆さん知ってるかな？
「石垣島ラー油」
石垣よりも全国で有名みたいですね。
ラー油が忙しくて石垣のお店なのですが、
今は閉店中。
来年オープン予定だそうです。

閉店中なので地元で手に入れるより、
本土の方が手に入りやすかったりします。
ちなみに通販もしています。

さらにちなみに

今池袋のナンジャタウンの
「餃子スタジアム」
に出店しています。

石垣の店は閉まっているのに
東京でやっているのも・・・？
地元石垣島のファンのことも
忘れないでほし〜。。。

東京の人は池袋でお試しください。
今まで味わったことのないラー油です。










STAFF Mr.T

太陽というお酒

今日の石垣島は晴れ、気温28度と初夏のような一日でした。

今日は最近見つけたお酒をご紹介します。





これは、石垣島にある請福酒造で造られたお酒です。

取り扱っているお店も少なく、石垣島でもレアな泡盛です。

「太陽（てぃーだ）」という名前も良いですね。






このお酒、新酒と22年熟成の古酒をブレンドしたものです。

22年熟成ってすごいですね。

噂によると、けっこう美味しいそうです。楽しみです。



STAFF　ちーちゃん

塩

今日の石垣島は曇り、気温28度です。

きょうは、石垣島の商店街にある塩専門店をご紹介します。



その名前も「塩屋」。

石垣島、宮古島、与那国島、沖縄本島、久米島、などなど、沖縄で作られた塩が売られています。







いっぱいありますね。







試食ができます。たくさんありますね。

いろいろ試しました。




ひと口に塩と言っても、いろいろな味があって面白かったです。
わたしのお気に入りは、5mmくらいの大きな結晶の塩で、これを塩専用のちいさなミルで砕いていただきます。ミネラル感があって、塩味なのに甘みがあるような感じで、とっても美味しかったです。ステーキや魚の塩焼きに使うとひと味違うそうです。これは、おすすめです。

STAFF　ちーちゃん

ごちそうさまでした

今日の石垣島は、晴れ。気温31度でした。
もう10月も後半ですが、まだまだＴシャツ1枚で大丈夫。暑いくらいです。
先日、お客様からメロンを頂きました。美味しかったのでご紹介してしまいます。



包丁を入れると、あま〜い香りが・・・。

えっ？このまま食べるのかって？






はい、もちろんです。いただきます。

美味しいっ。






完食です。

最後は、カブトムシのようになってました。





函館のＩ田さん、ありがとうございました。とっても美味しかったです。
北海道は食べ物が美味しいですよね。メロンの他にも、じゃがいも、トウモロコシ、鮭、いくら、かに、えび、らーめん、などなど、美味しいものがいっぱいです。北海道に住んだら毎日美味しいものが食べられると思うのですが、沖縄仕様のわたしの体には、あの寒さはちょっと厳しいかも・・・。沖縄にいながら北海道のものを食べる・・・ことにします。

STAFF　ちーちゃん

ありえな〜い！

今日の石垣島は晴れ。気温30度ですが、風が涼しく気持ちよいです。

「ありえな〜い」
スーパーで買い物をしていると、前にいた観光の方が「ありえない」を連発していました。



何がありえないのか？視線の先をたどると・・・カニ風味天ぷら。

言われてみれば、確かに・・・ありえないかも。




太さ3cm，長さ15cm。見た目は、「極上タラバガニ」です。この大きさとカニ”風味”というのがなんとも・・・ありえませんね。




次にありえなかったのが、カボチャの天ぷらです。

この大きさがありえないようです。本土ではこの半分くらいかも・・・。






もっともありえなかったのが、のり巻き。

1本ずつラップで包んで並べてあるのが、ありえないようです。「のり巻きって、こうやって売ってるんだぁ」と、かなり驚きだったようです。









面白そうなので、わたしもありえないもの探し。

見つけました！わたしとしては、こっちの方がありえないのですが。

「チャルメラコーン」て・・・「キャラメルコーン」では？ありえな〜い！





STAFF　ちーちゃん

忘れてました

今日の石垣島は晴れ、一時雨。気温33度です。

石垣島を代表するフルーツ、パイナップル・・・ご紹介していませんでした。すっかり忘れていました。もう時期もほとんど終わりですが、ご紹介します。



パインは、農家によって微妙に味が違います。

ここは、石垣島の中でももっとも美味しいと言われる地区です。

道路脇に無人販売で売っています。








美味しそうですね。

青いものでも十分食べられますが、表面が黄色くなって、少し汁がにじみでてきたら完熟のサインです。




石垣産のパインはとっても美味しいですが、そのなかでも評判なだけあってとっても甘くて美味しかったです。かなり糖度が高いのではないでしょうか。でも、今年はいつもより酸味が強い感じです。食べると十分すぎるくらい甘いのですが、あとからけっこうな酸味がやってきます。でも・・・やっぱり美味しいです。もうすぐパインも終わり。今のうち、たくさん食べておきましょう。

明日は、夏の高校野球、八重山商工の3回戦です。がんばれ〜商工ぉ〜！

STAFF　ちーちゃん

苦っ！

昨日は台風8号最接近でした。中心付近の最大風速50mという非常に強い台風だったので、何が来ても大丈夫というくらい気合いを入れて台風対策しましたが・・・あれ？あれれ？という感じでした。
風はビューとも吹かず、雨もほとんど降らず・・・被害がなかったので良いことなのですが・・・気合いを入れた分、拍子抜けです。

今日の石垣島は晴れ。気温32度。何事もなかったように、穏やかに、暑いです。




こんな暑いときには、これ！

ゴーヤージュースです。

今が旬のゴーヤー、ビタミンCが豊富で夏には最高です。







・・・？

なぜ、シロップが・・・？と思ったのですが、あまり気にもとめずに飲んだところ・・・



苦っ！！

思わず吹き出すところでした。青い苦い味がします！（意味がわかりませんが・・・）

一般的にゴーヤージュースといえば、レモンジュースで割っていて、飲みやすく美味しいのですが・・・これはそのままです。




確かに・・・生々しい色です。

なぜシロップがでてきたのか・・・わかりました。

わたしの知っていたゴーヤージュースとは違いましたが、間違いなくこれもゴーヤージュース。
しかも、新鮮・搾りたて・ビタミンたっぷり・混じりっけなし、文句のつけようがありません・・・が、わたしとしては、できれば美味しく飲みたかったです・・・。

みなさん、ゴーヤージュースを注文してシロップが出てきたら要注意ですよ。

STAFF　ちーちゃん

おすすめのおみやげ

今日も石垣島は晴れ。良い天気です。

今日は、石垣島のおすすめおみやげをご紹介します。







おすすめのおみやげとは、これです。

塩辛です。






「な〜んだ塩辛か・・」

いやいや、ただの塩辛ではありません。

カツオの腸のしおからです。




お酒によく合います。

お酒は、最近、大麦を増量してリニューアルしたオリオンの麦職人。発泡酒ですが、なかなか美味しいです。





本当におすすめしたいのはこれ。

炊き立てのご飯を、この塩辛だけでいただきます。

シンプルですが最高です。




暑いとき、食欲のないときは、冷た〜い氷水を入れてお茶漬けのようにします。

夏バテしていても、これならさらさらっと食べられます。




カツオといえば、ダシをとるためのかつお節になるほど味のある魚ですから、塩辛にしてもとっても美味しいのです。泡盛が入っていて、ほんのり香るところが絶妙です。

自分で食べても美味しいし、おみやげにしても喜ばれますよ。

STAFF　ちーちゃん

夏といえば2！

ようやく台風４号も遠ざかっていきました！
でも飛行機が約１日半も欠航し観光客の方は大変だったでしょう･･･。
（他人事ではなく僕も昔は経験しました･･･）

そんな時は、島のメインストリート『あやぱにモール』内のお土産屋さんで『黒糖ソフトクリーム』をどうぞ！
川平の『紅いもソフトクリーム』に続きこの『黒糖ソフトクリーム』もあやぱにモールのこのお土産屋さんでしか食べれないのです。

黒糖の香りがバッチリです！








台風一過でこれからますます暑〜くなる石垣島で『黒糖ソフトクリーム』と『紅いもソフトクリーム』のソフトクリーム巡りはいかがですか！？

STAFF　ふくちゃん

幸

今日の石垣島は1日中、台風の暴風域に入っています。
昼間はそれほど激しくなかったのですが、今（23：30頃）は、台風の吹き返しでなかなかすごい暴風雨となっています。わたしの家は海の近くなので、気象台の発表より風が強く吹きます。今も、強風で雨が真横に降っています。

知り合いのマンゴー農家におじゃましました。


「ちょっとお茶でも」と出していただいたのが、これ。

さすがマンゴー農家です。

お茶菓子がマンゴーですよ。幸せを感じてしまいます。




これはミニマンゴー。

同じ品種ですが、小粒のものです。

甘みがぎゅっと凝縮されている感じです。




料理上手なオーナー手作りのマンゴーゼリー。

果肉いっぱいの、なんとも贅沢な逸品です。

はぁ〜、ため息が出るくらい美味しいです。





これ、1個500gオーバーだそうです。

とってもおいしそうです。






石垣産のマンゴーは、美味しいので品不足のようです。

ここも今年の分も残りわずかだそうです。






まだ食べていない方、お早めに。

STAFF　ちーちゃん

初物！

今日も石垣島は、晴れ。気温32度です。
「沖縄は暑いです。」といいたいところですが、今日は本土でも気温30度を超える真夏日だとか・・・。暑いですね。

玄関を開けると、なんともいえない甘〜い香りがしてきます。とろけてしまいそうないい香りです。この香りの正体は「マンゴー！」。とうとうわが家にもやってきました。わたしの一番好きな食べ物です。



完熟です。今年はまずまずの出来みたいですね。

画像から香りが漂ってきそうです。






初物です。

ありがたくいただきましょう。






サイコロ状にして食べる上品な食べ方がありますが、わが家ではザク切りです。

こうして食べると、とっても美味しく感じます。



美味しいです。少々？お値段は高いですが、石垣産の完熟マンゴーは本当に美味しいですよ。ぜひ、お試しください。幸せになりますよ〜。

STAFF　ちーちゃん

泡盛大好き！

今日も暑い石垣島です。
雨が降らんくて大丈夫かな〜？？？
水不足が心配！
台風も来ないと海が心配！

・・・と言うことで今日は、
こんな暑い日に飲みたいですね〜。
「キーン！」と冷えた泡盛をロックで。










この泡盛は、石垣島の川平（カビラ）にある
高嶺酒造の泡盛です。
普通より値段もちょっと高めの泡盛です。
度数も43度でちと高目・・・

今日も帰ったらロックで
「グィッ！」と飲もっと！

本土ではなかなか地元の泡盛は売っていないのかな？
結構値段も高かったりするみたいですよね？

こんなインターネットショップ教えてあげます。
石垣の泡盛専門店です。
皆さん知ってるかな？

「泡盛屋」
http://www.awamoriya.net/index.htm

決してまわし者ではありません！
泡盛飲みたい人は買ってみてはいかが？


STAFF　Mr.T

新しい食べ方

今日も石垣島は晴れ、気温32度です。

石垣島を代表する食べ物のひとつに「八重山そば」がありますが、ちょっと変わった食べ方があります。


それが、これです。

八重山そばの麺を、油で揚げて塩をふっただけのもの。シンプルなところが良いです。

汗をたくさんかいた後はこれが美味しいです。



そして、汗を一杯かいた後は冷たいビール！

これは発泡酒ですが、今売り出し中の「オリオン　サザンスター」です。

この「そば」、ビールに（発泡酒にも）よく合います。


公設市場の2階、おみやげ売場で売ってます。他では見たことがないので、あまり知られていないのかもしれません。

おみやげにも、お酒のおつまみにも良いですよ。おすすめです。

STAFF　ちーちゃん

夏といえば！

今日も暑〜い１日でした！

そんな暑〜い日に食べたくなるのがソフトクリーム！
そんなソフトクリームの中でも『紅いもソフトクリーム』は、石垣島中探しても川平のおみやげ店でしか買えないんです。
紅芋アイスは数あれど『紅いもソフトクリーム』は、ここでしか食べれません。

暑すぎて撮影ポイントに行くまで溶けちゃいました･･･。







暑〜い中の石垣島旅行で川平にお越しの際には是非お試しください。
必ず納得していただけます！

STAFF　ふくちゃん

収穫

今日の石垣島は晴れ。気温31度。かなり暑い一日でした。

子猫たちが、赤い丸いものを転がして遊んでいました。何かと思ってみると、なんとパッションフルーツ！

そうでした！パッションフルーツの実がなっていたのを忘れていました。早速、収穫です。



すっかり忘れていたため虫に食べられてしまっているものもありましたが、けっこう収穫できました。







縦に半分に切って、種の周囲とお好みで種を食べます。

酸味が強いのですが、それに負けないくらい甘みが強く濃いです。ほったらかしでしたが、良い出来です。





ごちそうさまでした。

美味しかったです。




南国のフルーツってなんでこんなに美味しいのでしょうか。幸せです。

明日、南国フルーツ大好きなスタッフたちにお裾分けしてあげようと思います。


STAFF　ちーちゃん

ゴーヤそば

今日の石垣島は晴れ。気温30度。今日も暑いです。

今日は石垣島でも珍しいそばをご紹介します。



ゴーヤー入りそばです。

麺の中にゴーヤーを練り込んであるそうです。






ゴーヤー入りとはいえ八重山そばの麺をつけ麺で食べるのはどうかと思ったのですが、暑かったので、やってみました。

なかなか美味しかったです。





STAFF　ちーちゃん